Deň výživy 2018
Každý rok si 16. októbra pripomíname Svetový deň výživy a pripájame sa tak k výzve na spoluprácu, aby sa základné ľudské právo, právo na potraviny, zabezpečilo všetkým obyvateľom planéty.
V našej škole už mnoho rokov práve v tento deň organizujeme Deň výživy. Pri tejto príležitosti v kuchyni školskej jedálne pripravujeme zdravé jedlá, propagujeme zdravé stravovanie a prezentujeme naše vedomosti o výžive pozvaným hosťom.
Tento ročník Dňa výživy 2018 bol výnimočný. Rozhodli sme sa ukázať žiakom základných škôl, čo dokážu pripraviť naši žiaci v kuchyni, aby spoznali, čím je práca kuchára zaujímavá a tvorivá. K spolupráci sme prizvali prevádzky, v ktorých naši žiaci vykonávajú odborný výcvik alebo odbornú prax. Svoje špeciality u nás prezentovali tieto reštaurácie a hotely:
- Reštaurácia NA KORZE, Spišská Nová Ves
- Reštaurácia SONÁTA, Spišská Nová Ves
- Reštaurácia NOSTALGIE, Spišská Nová Ves
- Hotel PREVEZA, Spišská Nová Ves – šéfkuchár prezentoval molekulárnu kuchyňu
- Reštaurácia DUFART, Spišská Nová Ves
- Reštaurácia SPIŠ, Spišská Nová Ves
- Reštaurácia ZBROJNOŠ, Spišská Nová Ves
- Hotel ARKÁDA, Levoča
- SPIŠSKÝ SALAŠ
Zamestnanci týchto prevádzok predviedli svoju šikovnosť a porozprávali žiakom základných škôl o tom, v čom spočíva práca v gastronómii.
Aj žiaci našej školy pripravili ponukový stôl, na ktorom bola hokaido polievka, špaldové a pohánkové pirohy, knedľa s gulášom, plnený kapustný list, domáce venčeky a kysnuté koláče. Ponuka bola naozaj pestrá a na svoje si mohli prísť priaznivci nielen klasickej kuchyne, ale aj zdravšej a modernejšej verzie stravovania.
Deň výživy sa začal piesňou Hey, falcons (Hej, sokoly) v podaní našich študentov. Podujatie otvoril riaditeľ školy Mgr. Milan Kudrik, ktorý privítal čestných hostí. Tými boli poslanci Košického samosprávneho kraja: p. Adnan Akram, Ing. Pavol Bečarik, MUDr. Iveta Fulková, Mgr. Rastislav Javorský, PaedDr. Jana Skokanová a zástupkyňa primátora mesta Spišská Nová Ves, Mgr. Lea Grečková. Hostia si vypočuli krátku prednášku Ing. Zuzany Sarnovej, zástupkyne riaditeľa školy pre odborný výcvik, na tému Healthy eating plate, čo je nová verzia potravinovej pyramídy a veľmi jednoduchý program stravovania, ktorý pomáha určiť pomer a správnu kombináciu potravín v našej strave. S prezentáciou sa môžete oboznámiť v pripojenom odkaze.
Po tomto úvode nasledovala najlepšia časť programu, a to degustácia.
Myslíme si, že Deň výživy 2018 na našej škole mal veľký úspech. Zúčastnilo sa ho 80 pozvaných hostí, ktorí si vychutnali kvalitné a zdravé jedlo. Domov sme odchádzali s úsmevom na tvári všetci. My, ktorí sme túto akciu pripravili, ale aj tí, ktorí sa jej zúčastnili.
