V dňoch 21. - 22.6. 2010 ukončili záverečnými praktickými skúškami štúdium externí študenti učebných odborov kuchár a čašník - servírka. Niekoĺko záberov z tejto udalosti si môžete pozrieť v ponuke Hlavného menu/Fotoalbum/Externisti 2010.
Novinky
EXTERNISTI
Pevnosť Stará Ľubovňa
V dňoch 11. – 13. júna 2010 sa v Starej Ľubovni konal XVI. ročník celoslovenskej súťaže pre stredoškolákov. Prvý krát sa tejto súťaže zúčastnila aj naša škola. A ako nováčik sme prekvapili všetkých, pretože sme nečakane vybojovali 5. miesto. O tento úspech sa zaslúžilo družstvo v zložení: Viera Butvinová, Miriama Voláková, Jaroslav Herich, Šimon Zvalený a vedúci družstva Mgr. Ján Brincko. Niekoľko záberov z tejto akcie nájdete v ponuke Hlavného menu/Fotoalbum/Pevnosť SL
Burza stredných škôl
Centrum pedagogicko – psychologického poradenstva a prevencie Spišská Nová Ves v spolupráci s mestom Spišská Nová Ves a Úradom práce sociálnych vecí a rodiny Spišská Nová Ves zorganizovalo 11. júna 2010 Burzu stredných škôl, na ktorej už tradične pripravila prezentáciu aj naša škola. Vyše 600 žiakov si v priebehu dňa prezrelo slávnostnú tabuľu pripravenú našimi žiakmi, ako aj ukážku miešania nápojov. Na otázky žiakov odpovedali prítomní pedagogický pracovníci. Niekoľko záberov z tejto akcie nájdete v ponuke Hlavného menu/Fotoalbum/Burza 2010
Maturitné skúšky
V dňoch 24. mája až 31. mája 2010 prebehla na našej škole interná časť maturitných skúšok, ktorej sa zúčastnilo 113 žiakov denného a diaľkového štúdia v študijných odboroch:
hotelová akadémia
manažment regionálneho cestovného ruchu
prevádzka obchodu
spoločné stravovanie
Dopadlo to výborne, všetci študenti uspeli.
Niekoľko záberov z priebehu „skúšok dospelosti „ nájdete v ponuke Hlavného menu/ Fotoalbum/Interná časť MS 2010
HABAKUKY
Dňa 19. a 20. mája 2010 sa žiaci
V Banskej Bystrici si prezreli historické pamiatky námestia a navštívili Pamätník SNP.
Ďalšou zastávkou bol veľmi pekný poľovnícky kaštieľ vo Svätom Antone. Ubytovaní sme boli v Hosteli sv. Juraja v Banskej Štiavnici, v ktorej sú zaujímavé
pamiatky na každom kroku. Neďaleko Banskej Štiavnice sa nachádza skanzen, ktorý ukazuje banskú tradíciu celého okolia. Sfárali sme do šachty Bartolomej, kde sme mali možnosť vidieť banskú techniku, ktorú baníci v minulosti používali.
V Kremnici sme navštívili mincovňu a videli sme naživo razbu mincí.
Na spiatočnej ceste sme sa ešte zastavili na Donovaloch, kde sme si prezreli atrakciu Habakuky /rozprávkovú dedinku/, kde nám premietli starou technikou peknú rozprávku a porozprávali nám o histórii filmovania.
Spoločne sme spoznali ďalší kúsok Slovenska a tešíme sa na ďalšiu exkurziu.
Niekoľko záberov z tejto akcie nájdete v ponuke Hlavného menu/Fotoalbum/Habakuky
Naši maturanti ...
12.5.2010 sa s pedagogickým zborom, ako aj s statnými študentmi rozlúčili naši maturanti, ktorí po týždňovej, zeverečnej príprave preukážu svoje vedomosti pred maturitnou komisiou. Veríme, že všetkým to dobre dopadne a v ďalšom živote im prajeme veľa úspechov. Niekoľko záberov z tejto akcie nájdete v ponuke Hlavného menu / Fotoalbum / Maturanti 2010
Hospitality magazine
V ponuke Hlavného menu / www stránky pribudol odkaz na mesačník č.3 Zväzu hotelov a reštaurácií SR, v ktorom je zozbierané obrovské množstvo informácií.
Beseda so šéfkuchárom Slovenského olympijského domu vo Vancouveri
Počas písomných maturitných skúšok, v utorok 16. marca 2010 sme v našej škole strávili čas v spoločnosti pána Stanislava Marušinca, šéfkuchára Slovenského domu počas zimnej olympiády vo Vancouveri. Bola to už jeho siedma olympiáda. Okrem toho pôsobil rok v Japonsku, Kanade, Nemecku a šéfoval v kuchyni pri príležitosti návštevy 11 prezidentov v Levoči . Počas besedy nám v krátkosti porozprával o všetkých letných i zimných Slovenských olympijských domoch. Najviac sa však venoval tej poslednej vo Vancouveri. B Dozvedeli sme sa, aké jedlá pripravovali, koľko porcií, odkiaľ získavali suroviny, aké mali pracovné podmienky, pracovný čas, hygienické kontroly. Spolu s ostatnými 11 kolegami iba počas otváracieho večera pripravili pohostenie pre viac ako 350 návštevníkov Slovenského domu. Pripravovali jedlá z receptov starých mám. Ponúkali bryndzové halušky, šúľance, šišky, lievance, kysnuté záviny. Hitom celej olympiády bol medový krémeš. V jeden deň pripravovali guláš z 35 kg mäsa, halušky zo 150 kg múky... Na jedlá ako zemiaky na kyslo či šúľance, si niektorí v Kanade žijúci Slováci spomínali iba hmlisto a boli vďační, že si mohli aj prostredníctvom jedla pripomenúť mladosť vo svojej domovine. Po našich zvedavých otázkach nám ukázal i propagačný materiál a jeho najväčšie trofeje z olympiád : jedálny lístok z Číny v pozlátenom obale, dres s podpismi hokejistov. Poučné boli jeho rady do života. Spomenul negatívnu reklamu Slovenského domu, ktorú spôsobila dobrovoľná pracovníčka, Slovenka žijúca v Kanade. Upozornil nás, že niekedy aj zlá reklama je na niečo dobrá, ako to nakoniec bolo aj v tomto prípade.
Na záver sme sa poďakovali za zaujímavú i poučnú besedu knihou s venovaním.
GASTRONOMICKÁ VÝSTAVA
V dňoch 3.- 4. marca sa 40 žiakov našej školy zúčastnilo na 27. medzinárodnom potravinárskom veľtrhu SALIMA v Brne. Na tejto veľmi zaujímavej výstave si študenti
prezreli výstavu pekárenských a cukrárskych výrobkov
mohli ochutnať rôzne značky svetových vín
prezreli moderné metódy v oblasti obalovej techniky
prezreli rôzne druhy nápojov a výrobky biopotravin
so záujmom prezreli nové trendy podporujúce zdravý životný štýl
"odskúšali" svoje vedomosti pri sledovaní súťaže mladých odborníkov v oblasti gastronómie
Študentov sprevádzali p. Vartovníková s p. Barabasovou. Z veľtrhu, na ktorom sa prezentovalo takmer 600 firiem z 30 krajín, si žiaci odniesli hodnotné poznatky.